“Aceptación Y Aporte Nutricional De Un Manjar Enriquecido Con Leches Vegetales: Evaluación De Formulaciones Que Incorporan Soya (Glycine max), Quinua (Chenopodium quinoa), Y Lenteja (Lens Culinaris)”. 2023. Perspectiva XXI 1 (3): 1-16. https://doi.org/10.70577/fd1xwa61.