Carrasco Delgado , F.A. and Aviles Pinargote, .F.J. (2024) “Uso del açaí liofilizado (Euterpe oleracea) en la elaboración de barras energéticas con propiedades funcionales”, Perspectiva XXI, 2(3), pp. 1–21. doi:10.70577/y2bvfv82.