F. A. Carrasco Delgado and . F. J. Aviles Pinargote, “Uso del açaí liofilizado (Euterpe oleracea) en la elaboración de barras energéticas con propiedades funcionales”, pers, vol. 2, no. 3, pp. 1–21, June 2024, doi: 10.70577/y2bvfv82.