“Aceptación Y Aporte Nutricional De Un Manjar Enriquecido Con Leches Vegetales: Evaluación De Formulaciones Que Incorporan Soya (Glycine max), Quinua (Chenopodium quinoa), Y Lenteja (Lens Culinaris)”. Perspectiva XXI 1, no. 3 (September 15, 2023): 1–16. Accessed January 15, 2026. https://perspectivaxx1.com/index.php/file/article/view/3.