Vol. 2 No. 3 (2024): Frecuencia: Julio/Septiembre

Artículos

• Uso del açaí liofilizado (Euterpe oleracea) en la elaboración de barras energéticas con propiedades funcionales

  Frabrizio Andrian Carrasco Delgado , Fernando José Aviles Pinargote (Autor/a)

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